一、阿玛罗尼（Amarone della Valpolicella）：威尼托的“风干之魂”

►产区：威尼托的瓦坡里切拉

►葡萄品种：科维纳（Corvina）、罗蒂内拉（Rondinella）、科维诺尼（Corvinone）等。

►工艺：采用“Appassimento风干法”，将葡萄悬挂于通风干燥房3-4个月，浓缩果实的糖酸与风味。

►风格：红色浆果、果干、甘草与烘焙香料交织，酸度明亮，单宁细腻，酒体饱满，酒精度通常在15%-16%，部分酒款带有明显的甜感（近乎干至半干）。

►代表酒庄：朱塞佩·昆达莱利（Giuseppe Quintarelli）、贝塔尼（Bertani）等。

二、巴罗洛（Barolo）与巴巴莱斯科（Barbaresco）：皮埃蒙特的“王者之争”

1. 巴罗洛（Barolo）——“酒中之王”  

►产区：皮埃蒙特的巴罗洛产区（含巴罗洛村共11个村庄）  

►葡萄品种：100%内比奥罗（Nebbiolo）  

►工艺：需陈酿3年（含18个月橡木桶），珍藏级（Riserva）需5年以上。

►风格：年轻时单宁强劲如“酒中野兽”，紫罗兰、焦油、酸樱桃与松露香气随陈年逐渐绽放。

►代表酒庄：孔特诺（Giacomo Conterno）、绅洛酒庄（Luciano Sandrone）等。

2. 巴巴莱斯科（Barbaresco）——“酒中皇后”  

►产区：皮埃蒙特的巴巴莱斯科村

►葡萄品种：100%内比奥罗

►工艺：陈酿2年（含9个月橡木桶），珍藏级需4年。

►风格：比巴罗洛更柔和一些，玫瑰花瓣、红莓与甘草气息交织，陈年后的风味更加复杂烤榛子、干玫瑰花瓣、皮革、皮毛、森林地表等气息，细腻而富于变化。  

►代表酒庄：嘉雅酒庄（Gaja）、茱柯酒庄（Giuseppe Cortese）等。

三、布鲁奈罗蒙塔希诺（Brunello di Montalcino）：托斯卡纳的“黑色明珠”

►产区：托斯卡纳的蒙塔希诺镇

►葡萄品种：100%大桑娇维塞（Sangiovese Grosso）

►工艺：需陈酿5年（含2年橡木桶），珍藏级需6年。

►风格：年轻的BDM果味奔放，酸度和单宁较高；陈年后展现出干无花果、糖渍樱桃、榛子、皮革等味道，单宁丝滑、酸度多汁。

►代表酒庄：碧安帝山迪（Biondi Santi）、麓鹊（Tenuta Luce）。

四、经典基安帝（Chianti Classico）：托斯卡纳的“阳光之选”

►产区：托斯卡纳的基安帝核心区

►葡萄品种：至少80%桑娇维塞（Sangiovese）  

►工艺：陈酿1年，珍藏级需2年。

►风格：樱桃、覆盆子、草药香气清新明快，酸度活泼，单宁柔和。

►代表酒庄：福地酒庄（Fontodi）、安东尼世家（Antinoris）等。

ABBBC不仅是五个字母的缩写，更是意大利葡萄酒文化的缩影。从威尼托的风干葡萄到托斯卡纳的阳光山丘，每一款酒都讲述着风土与人文的故事。无论是搭配意大利美食，还是独自品味，ABBBC都能带你领略意大利的灵魂——热情、深邃与永恒的优雅。