但有些产区有严格的陈年法规，规定葡萄酒在桶中或瓶中必须存放多长时间才能上市。在这种情况下，当葡萄酒上市时，它已经有了几年的陈年时间。以下5个产区可以让你更容易找到这类葡萄酒。

巴罗洛（Barolo DOCG）是意大利西北部皮埃蒙特大区的一个知名葡萄酒产区，采用当地的内比奥罗（Nebbiolo）葡萄品种来酿造葡萄酒。产区的葡萄酒以强劲的单宁和高酸度著称，因此具有非常不错的陈年潜力。

该产区规定巴罗洛葡萄酒（Barolo DOCG）必须经过至少 38 个月的陈年——其中至少18 个月在桶中，剩余时间在瓶中。巴罗洛珍藏（Barolo Riserva DOCG）则需要至少 62 个月的陈年。因此，如果你在上市时购买一瓶巴罗洛珍藏，这瓶酒在购买时就已经有五年历史了。虽然该酒完全可以继续陈年数十年，但酒庄已经为您开启了陈年的进程。  

这是意大利托斯卡纳（Tuscany）南部的知名产区，有拥有相当严格的陈年要求。这个产区的葡萄酒采用的是桑娇维塞（Sangiovese）的克隆品种酿造——要求至少陈年4年，包括至少2年在桶中和4个月在瓶中。若要加上“珍藏（Riserva）”称号，最低陈年5年。

市场上的大多数香槟都是无年份（NV）酒款，由多个年份的葡萄酒混合而成，有时甚至可以追溯到几十年前。只有在最好的年份，香槟产区的酒庄才会酿造年份香槟（Vintage Champagne），该酒的原料仅来自同一个年份。由于这些特定年份的葡萄酒通常是香槟酒庄的顶级系列，酿酒师往往会选择在上市前将其陈年相当长的时间。例如，沙龙贝尔香槟（Billecart-Salmon）在 2025 年刚刚发布了其 2012 年份的尼古拉·弗朗索瓦（Nicolas François）系列，该酒已有超过 10 年的陈年时间。

尽管这些葡萄酒可能价格不菲，但这是快速找到老年份酒的便捷方式。想庆祝 2012 年的周年纪念，却没有在过去 13 年里保存一瓶酒？不妨看看年份香槟。

波特酒是产自葡萄牙杜罗河谷（Douro Valley）的加强型葡萄酒（在酿造过程中添加了额外的酒精，度数通常在18-22度）。波特酒有跟多种类型，常见的宝石红波特（Ruby Port）、茶色波特（Tawny Port）适合趁早饮用，不具有陈年潜力。

与香槟类似，波特酒也会在特别好的年份酿造“年份波特（Vintage Port）”，这些是该产区最负盛名的产葡萄酒。它们通常在桶中陈年较短的时间——仅两到三年；装瓶前不过滤，在装瓶时风味及其浓郁、酒体饱满，具有很不错的陈年潜力。大多数年份波特酒可以再陈15-20年，一些最好的年份波特可以陈年50年左右。目前仍相对容易在货架上找到的优质年份包括 2011、2009、2007、2003、2000、1997 和 1994 年。  

里奥哈（Rioja）可能是购物者以合理价格找到优质陈年葡萄酒的最佳选择。这个位于西班牙北部的产区根据葡萄酒陈年的时间进行分级，红葡萄酒从入门级的陈酿（Crianza，陈年2年，至少1年在桶中）到珍藏（Reserva，陈年3年，至少1年在桶中），再到特级珍藏（Gran Reserva，陈年5年，至少2年在桶中）。该地区还以其浓郁丰富的白葡萄酒和桃红葡萄酒而闻名，这些酒也遵循类似的陈年要求装瓶。

由于这些葡萄酒在陈年很长时间后才上市，因此在餐厅酒单和商店里找到一瓶陈年 10 年以上的里奥哈并不罕见，如果遇到了，不妨尝试一下。