今年11月，布赫拉迪推出全球首款四重蒸馏18年苏格兰单一麦芽威士忌——布赫拉迪 X4+18 第一版（Bruichladdich X4+18 Edition 01）。

这款酒是四部曲系列的首发之作，标志着这座艾莱岛（Islay）蒸馏厂乃至整个威士忌行业的重要里程碑。四重蒸馏（quadruple distillation）在威士忌领域极为罕见，近乎闻所未闻，在苏格兰威士忌中更是如此。

◆ 邂逅布赫拉迪 X4+18第一版

故事始于大英帝国勋章获得者（MBE）吉姆·麦克尤恩（Jim McEwan）。2006年，他为复兴一项近乎传奇的17世纪酿造工艺，蒸馏出了这款基酒。旅行作家马丁·马丁（Martin Martin）曾记载，岛上居民会酿造一种经四次蒸馏的“危险威士忌”（usquebaugh baul）。麦克尤恩认为这段历史不应被埋没，蒸馏厂早期的实验性作品催生了多款小众热门的四重蒸馏酒款，如X4+3 危险基酒（X4+3 Perilous Spirit）、泥煤怪兽探索系列（Octomore Discovery）以及酒精度70%的泥煤怪兽 X4+10（Octomore X4+10）。

布赫拉迪的基酒通常采用双重蒸馏（double distilled）工艺。大部分爱尔兰威士忌采用三重蒸馏（triple distilled），部分苏格兰威士忌（如欧肯特轩/Auchentoshan）亦是如此。这座艾莱岛蒸馏厂此前已通过X4系列探索过四重蒸馏路径，而X4+18则将这一工艺推向了新高度——这是首款采用该工艺的量产单一麦芽威士忌，这一突破或许会引发行业争议。

苏格兰威士忌协会（SWA/Scotch Whisky Association）的法规中并未明确限定蒸馏次数，因此从技术层面而言，布赫拉迪并未违反任何规定……不过，任何可能损害苏格兰威士忌声誉的行为，都会引发苏格兰威士忌协会的强烈关注。

◆ 布赫拉迪 X4+18第一版陈年过程

这款基酒经四次蒸馏后，酒精度高达85%，令人瞩目。随后，它在艾莱岛林恩半岛（Rhinns of Islay）的波本桶与里韦萨尔特葡萄酒桶（Rivesaltes casks）中进行了漫长的熟成。今年11月18日，这款酒限量发布2400瓶，装瓶酒精度为63.5%。

布赫拉迪首席调酒师亚当·汉内特（Adam Hannett）表示：“布赫拉迪从不畏惧突破边界。X4+18 第一版是一场大胆实验的结晶，凝聚了18年的耐心等待与我们对艾莱岛家园的坚守。它证明了创新与优雅、激情和卓越风味可以并行不悖。”

◆ 布赫拉迪 X4+18第一版品鉴笔记

据官方新闻稿描述，这款威士忌虽酒力强劲，却意外展现出优雅质感。在波本桶与里韦萨尔特葡萄酒桶中长时间熟成后，基酒的烈性被柔化，同时保留了四次蒸馏赋予的鲜活果香。以下是完整品鉴笔记（tasting note）：

- 闻香（Nose）：杏干、甜芒果、烤橡木、赤砂糖、蜂蜜糕点、香草软糖

- 口感（Palate）：圆润顺滑，带有果酱般的果味、圣诞蛋糕、巴西坚的醇厚质感与柑橘果风味

- 余韵（Finish）：炖煮水果风味悠长，橡木香气柔和，伴随温暖的甜感。