从经典的“罗布·罗伊”（Rob Roy），到现代热门的“盘尼西林”（Penicillin，灵感源自药物），以下为你推荐8款最佳苏格兰威士忌鸡尾酒。

如果你喜欢“曼哈顿”（Manhattan）鸡尾酒，那么“罗布·罗伊”会是你开启苏格兰威士忌鸡尾酒之旅的绝佳选择。这款经典组合于19世纪末诞生于纽约标志性的华尔道夫酒店（Waldorf Hotel，现更名为华尔道夫阿斯托里亚酒店Waldorf Astoria）。

它本质上是用苏格兰威士忌替代黑麦威士忌调制而成的“曼哈顿”。原版“曼哈顿”带有浓郁的黑麦辛香，而“罗布·罗伊”则更偏向麦芽风味，调和苏格兰威士忌与红味美思（red vermouth）的搭配，使其带有一丝甜味。

今冬若想进一步尝试“曼哈顿”的变体，不妨试试“鲍比·伯恩斯”——它是“罗布·罗伊”的衍生款。这款鸡尾酒以苏格兰威士忌和甜味美思（sweet vermouth）为核心，但两者的相似之处仅此而已。

与用安高天娜苦精（Angostura bitters）调和口感不同，“鲍比·伯恩斯”需要加入两调酒勺的本尼迪克汀（Bénédictine），这是一种法国草本利口酒，以蜂蜜和烘焙香料风味为特色。

这款鸡尾酒的灵感源自1972年弗朗西斯·福特·科波拉（Francis Ford Coppola）执导的同名电影，是一款简单的双成分组合，连接了苏格兰与意大利。

黑手党教父唐·维托（Don Vito）最爱的烈酒作为基酒，搭配意大利杏仁利口酒（amaretto），这或许是对这位纽约黑手党头目故土的致敬。调和苏格兰威士忌与香甜的杏仁利口酒相融，酿成一款略带辛香、富含坚果风味的饮品，非常适合整个冬季在壁炉旁小酌。

这款以抗生素命名的鸡尾酒，出自著名调酒师山姆·罗斯（Sam Ross）之手，他还创作了“纸飞机”（Paper Plane）、“肯塔基少女”（Kentucky Maid）、“左手”（Left Hand）等现代经典鸡尾酒。“盘尼西林”是他最受欢迎的作品之一，跻身全球50大最受欢迎鸡尾酒第12名。

调和苏格兰威士忌中加入现榨柠檬汁和生姜片，增添清新感，再调入少许蜂蜜糖浆平衡口感，最后浮上一层艾莱岛苏格兰威士忌（Islay Scotch）。“盘尼西林”虽无法真正治愈疾病，但一杯调制精良的该款鸡尾酒，无疑能至少暂时让你心情愉悦。

这款鸡尾酒诞生于20世纪30年代，仅含两种成分：苏格兰威士忌和杜林标利口酒（Drambuie）——一种带有蜂蜜味的草本苏格兰利口酒。20世纪60年代，当公众发现它是弗兰克·辛纳屈（Frank Sinatra）及“鼠帮”（Rat Pack）合唱团成员的挚爱后，其人气飙升。

它广受喜爱的原因不难理解：这款饮品简单却不失格调，甜辣平衡，口感类似于以苏格兰威士忌为基酒的“古典鸡尾酒”（Old Fashioned）。

这款鸡尾酒采用四种成分等比例调配，最早出现在哈里·克拉多克（Harry Craddock）1930年的经典著作《萨伏伊鸡尾酒大全》（The Savoy Cocktail Book）中。它以鲁道夫·瓦伦蒂诺（Rudolph Valentino）1922年的斗牛题材电影《血与沙》（Blood and Sand）命名，融合了苏格兰威士忌、赫林樱桃利口酒（Cherry Heering）、甜味美思和橙汁，调制出的鸡尾酒外观恰似“沙上血迹”。

这款色泽鲜亮的橙色饮品甜度颇高，因此建议加入四分之一盎司柠檬汁，以增添清新的酸度。

如果你喜欢酸酒（sour）或菲士酒（fizz）风格的鸡尾酒，或是在彻夜饮酒后需要一杯饮品舒缓不适，那么“晨光菲士”会是你的不二之选。这款酒最初是为“解宿醉”而发明，最早出现在哈里·约翰逊（Harry Johnson）1882年出版的《全新改良调酒师手册》（New and Improved Bartender’s Manual）中。

它的调制相对简单：只需将苏格兰威士忌、柠檬汁、简易糖浆、苦艾酒（absinthe）和蛋清摇匀，滤入高杯，再倒入苏打水即可。

这款“热托迪”（Hot Toddy）的衍生鸡尾酒需要点燃，并且在正式饮用前要“抛接”数次。这种手法通过燃烧掉部分威士忌中较尖锐、油腻的成分，提升其香气，最终酿成一款酒味不那么浓烈但酒精含量未减的鸡尾酒。