从历史悠久的珍贵葡萄园，到世间售价最高的白葡萄酒，关于伊贡穆勒酒庄，还有以下7件值得了解的事。

伊贡穆勒位列全球最负盛名的酿酒世家

世界顶级家族酒庄协会（Primum Familiae Vini）成立于1993年，由全球12家声望卓著的酿酒家族组成。伊贡穆勒酒庄是该协会里唯一的德国成员，协会其他成员包括维加·西西里（Vega Sicilia，杜埃罗河岸产区）、木桐酒庄（Château Mouton Rothschild，波尔多）、圣圭托酒庄（Tenuta San Guido，托斯卡纳）以及约瑟夫·杜鲁安酒庄（Maison Joseph Drouhin，勃艮第）。

想要入选世界顶级家族酒庄协会（Primum Familiae Vini），酒庄必须是所在产区的标杆生产者；新成员加入需要全体老成员一致表决通过。

家族里有多位伊贡穆勒（Egon Müller）

伊贡慕勒酒庄拥有一段可以追溯到罗马时代的悠久历史。相传，这片位于叫做“沙兹堡”（Scharzhofberg）的小山上的葡萄园最初由罗马人种植，并在中世纪由St Marien ad Martyres修道院耕作。由于庄园在18世纪曾属法国领土，法国大革命期间作为国家财产重新出售，最终城堡及沙兹堡葡萄园在1797年被Müller家族收购，创始人的儿子名为Egon Müller一世，此后酒庄接班人都使用Egon Müller这个名字，包括出生于2000年的Egon Müller五世。

单一种葡萄，酿造多种风格酒款

伊贡穆勒酒庄目前全部酒款都只用雷司令（Riesling）这一个葡萄品种。但酒庄每年可以推出多款不同的酒：通过错峰采收葡萄，酿造出甜度跨度极大的酒款，从半干型的珍藏（Kabinett），一直到浓郁甜美的逐粒枯萄精选（Trockenbeerenauslese，TBA）。

逐粒枯萄精选（Trockenbeerenauslese）以及酒庄的贵腐精选（Beerenauslese）酒款，高度依赖适宜的年份条件：需要贵腐菌（Botrytis cinerea）侵染葡萄，同时又不能让葡萄发生腐坏。

持有德国传奇葡萄园的部分地块

沙兹煲（Scharzhofberger）葡萄园占地70英亩，是全世界最顶级的雷司令园地之一，伊贡穆勒拥有其中21英亩。园地坐落于萨尔河畔的威尔廷根（Wiltingen），是富含板岩、朝向正南的坡地。它被德国顶级酒庄联合会（VDP）划定为特级园（Großes Lage），是德国最富盛名的单一葡萄园。园内出产的葡萄酒可以在酒标标注沙兹煲（Scharzhofberger），地位近似勃艮第的特级园（Grand cru）。

诞生全球售价最高的甜白葡萄酒

伊贡穆勒的沙兹煲逐粒枯萄精选葡萄酒（Scharzhofberger Trockenbeerenauslese）是全球第3贵的白葡萄酒、第1贵的甜白葡萄酒。年产量仅200-300瓶，平均售价13670美元，最高成交价可达32897美元。

酒体甘甜，却带着野性风骨

遵循摩泽尔产区传统，伊贡穆勒使用千升容量的老式大橡木桶（foeders）进行发酵与熟成。只要条件允许，酒庄全部采用本土酵母（indigenous yeasts）开展发酵。这就导致葡萄汁里的糖分往往无法全部转化成酒精；但雷司令葡萄与生俱来的高酸度，巧妙平衡了成品酒中留存的残糖。

葡萄走出国门，酒款风靡全球

伊贡穆勒还在多个国家酿造雷司令。在斯洛伐克，伊贡穆勒四世与米罗斯拉夫·佩特雷赫（Miroslav Petrech）合作，以贝拉城堡（Château Belá）为酒标，酿造高品质雷司令。在澳大利亚的阿德莱德山（Adelaide Hills）产区，他与东城酒窖（East End Cellars）的迈克尔·安德亚塔（Michael Andrewarta）联手，推出一款名为坎塔（Kanta）的干型雷司令。