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WSET第二级葡萄酒认证课程

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WSET二级葡萄酒认证课程

日期：2024年12月27-29日

时间：9:30-17:00

讲师：潘军（Jim）、黄仁赟Juillet

酒款：50款（含1支适饮年份拉菲古堡正牌）

费用：5980元/人

地点：深圳市福田区香榭里花园会所二楼

一、WSET二级葡萄酒认证课程

＞课程简介

这门认证课程旨在为想要深入了解葡萄酒知识的学员探索主要葡萄品种以及种植这些葡萄的重要葡萄酒产区。您将学到用这些葡萄酿出的葡萄酒的风格、葡萄酒的主要分级系统、酒标术语等知识。课程还将简要介绍加强酒和甜酒的主要分类。成功地完成本课程后，您将获得一份WSET认证资格证书及一枚徽章，并可使用相关的WSET认证标志。

＞学习目录

·单元一

课程介绍

葡萄酒的品尝与评估

葡萄酒与食物的搭配

·单元二

影响红葡萄酒酿造的因素

黑皮诺（Pinot Noir）、金粉黛 / 普里米蒂沃（Zinfandel/Primitivo）

·单元三

影响白葡萄酒、甜型葡萄酒与桃红葡萄酒酿造的因素

雷司令（Riesling）、白诗南（Chenin Blanc）、赛美蓉（Sémillon/Semillon）、福尔明（Furmint）

·单元四

白葡萄品种: 霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、灰皮诺（Pinot Grigio/Pinot Gris）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、维欧尼（Viognier）、阿尔巴利诺（Albariño）

·单元五

黑葡萄品种：梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉 / 西拉子（Syrah/Shiraz）

·单元六

黑葡萄品种: 佳美（Gamay）、歌海娜 / 加尔纳恰（Grenache/Garnacha）、丹魄（Tempranillo）、佳美娜（Carmenère）、马尔贝克（Malbec）、皮诺塔吉（Pinotage）

·单元七

白葡萄品种：柯蒂斯（Cortese）、卡尔卡耐卡（Garganega）、维蒂奇诺（Verdicchio）、菲亚诺（Fiano）

黑葡萄品种：内比奥罗（Nebbiolo）、巴贝拉（Barbera）、科维纳（Corvina）、桑娇维赛（Sangiovese）、蒙特普齐亚诺（Montepulciano）

·单元八

起泡葡萄酒

加强葡萄酒

二、课程亮点

＞严格、专业、典型的课程选酒

严格按照WSET官方教学要求；Diploma讲师团队选酒；精心挑选典型风格的酒款；帮助学员深刻理解各个产区典型的风格。课程用酒高达50款，远超WSET要求的酒款，让学员多对比、一次喝个明白！

＞超强、资深的讲师团队

拥有WSET、ISG双料Diploma文凭的主讲老师Jim，拥有十年之余的葡萄酒培训经验；葡萄与葡萄酒工程专业科班出身的 Juillet，课程内容丰富，结合自身学习与种植酿造的工作经历，让大家更直观的学习。

△Jim老师受深圳商报采访

＞优质的课程服务

报名课程开始，全程享WSET 高级品酒师辅导；课下随时提问，耐心解答！

＞丰富的教学用具，有趣的课堂

法国54香酒鼻子&香气卡片，训练嗅觉、熟悉葡萄酒中的香气；

酒标贴，练习阅读酒标的能力；

软木塞套装，熟悉各种葡萄对葡萄酒的影响；

餐酒搭配，切实体验餐酒搭配的乐趣；

拉吉奥香槟刀，感受另一种开香槟的体验！

...等等

三、WSET葡萄酒与烈酒资格认证课程

＞WSET（Wine&Spirit Education Trust），即英国葡萄酒与烈酒教育基金会，成立于1969年，是英国政府认证的，专业、权威的葡萄酒与烈酒教育机构。目前她在全球70＋个国家的600＋个官方授权学校以19种语言授课，是全球最大的葡萄酒、烈酒与清酒资格认证课程提供机构。对于许多葡萄酒行业人士来说，WSET的证书就是葡萄酒专业知识的代表及权威的象征，因此大多获准者都会引以为傲，会把它们印在名片上。

现在越来越多的爱好者也加入了WSET的学习，通过WSET的课堂学习，不但可以收获最专业的知识，还可以结实很多不同行业但同样爱生活、爱酒的好友。

＞2015年WSET更是荣获英国企业的最高荣誉大奖——国际贸易领域的英女王企业奖（Queen’s Award for Enterprise）。

四、问萄文化

＞深圳问萄文化发展有限公司（问萄文化），总部位于深圳，致力于在中国传播和推广葡萄酒与烈酒文化，倡导健康与时尚的生活理念。为广大酒业人士及葡萄酒与烈酒爱好者提供国际上权威的专业葡萄酒及烈酒认证课程，以及个性化的葡萄酒与烈酒定制课程和其他特色课程；此外，问萄文化还为广大企业、会所及个人提供专业的定制课程、品鉴会、咨询和顾问服务。合作企业及组织有：深圳发展银行、平安集团、深圳航空、香港中文大学、人民大学校友会、中国高校深圳校友会等。